将罐头的汤汁沥干(玉米表面保持湿度)
每个玉米都要裹上玉米淀粉
加热油,直到冒油泡,将油倒出
放入裹好粉的玉米,将玉米靠拢!将玉米靠拢!将玉米靠拢!(很重要)中小火煎三分钟
慢慢!倒入刚刚加热好的热油,中小火炸五分钟,最后开大火三十秒,直到摇晃锅子不松散
将油倒出,倒扣放上盘子
将锅子倒扣
挤上沙拉酱
不松散的玉米烙完成!
成片的玉米烙,你成功了吗?
洒上彩米五星呈现
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😋玉米粒的量和锅子大小有关系,我用的是24cm的平底锅,锅子大,玉米粒要尽量靠拢,锅子小,玉米要减量。 😋第二次倒热油的时候,动作尽量轻。 😋玉米粉、红薯粉、木薯粉、土豆淀粉都可以。