简单易学的蒜泥茄子

作者： 一生有你701025

一道简简单单的蒜泥茄子，清爽利口。

用料

• 青茄子 1个
• 大蒜 1头
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 香油 1勺
• 熟芝麻 适量
• 小米椒 1个
• 生姜 1小块
• 香醋 1勺
• 鸡精 少量

简单易学的蒜泥茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净切条。

步骤 2

水开后上屉蒸八分钟，蒸的时候最好衬上笼布，便于滤干茄子的水分。

步骤 3

趁蒸茄子，把大蒜、生姜、熟芝麻 ，放蒜臼里加一勺食盐捣成蒜泥。

步骤 4

小米椒切碎，加香醋、蚝油、香油、鸡精，跟捣好的蒜泥调成料汁。

步骤 5

蒸好的茄子条放盘子里码齐，淋上料汁就可以开吃了。

简单易学的蒜泥茄子的小贴士

蒸茄子的时候最好用笼布，便于吸收水分，也容易蘸料汁。

菜谱创建时间：2022-06-10 17:40:46