潮汕苦瓜杨梅酱

作者： 向日葵般的童话

童年回忆／儿时的味道

用料

• 杨梅 2500克
• 冰糖 1250克
• 苦瓜 5根

潮汕苦瓜杨梅酱的做法步骤

步骤 1

苦瓜焯水捞出！去苦味！

步骤 2

杨梅加冰糖煮开！

步骤 3

出水后放入苦瓜一起煮！

步骤 4

中火煮到水份收干！时间大概一个半钟！快好的时候要转小火多搅拌！

步骤 5

煮到这个样子就可以关火，放凉后装瓶哟！（瓶子要开水消毒，晾干！）出来的成品2000克！

步骤 6

装瓶冷藏

步骤 7

装保鲜盒冷藏保存

潮汕苦瓜杨梅酱的小贴士

杨梅提前洗净泡20分钟淡盐水！控干水份备用！

菜谱创建时间：2022-06-10 17:13:32