红茶蛋糕

作者： 白鲨食品

把红茶卷进蛋糕里，红茶淡香，配上香甜奶油，入口细腻太好吃！

用料

• 鸡蛋 4个
• 玉米油 40克
• 牛奶 40克
• 低筋面粉 40克
• 红茶 1包
• 淡奶油 250克
• 细砂糖 40克

红茶蛋糕的做法步骤

步骤 1

淡淡的茶香袭人 奶油细腻香甜 加上绵软入口即化的蛋糕卷

步骤 2

牛奶和玉米油混合，油搅拌均匀

步骤 3

筛入低筋面粉拌匀

步骤 4

加入蛋黄搅拌成为面糊

步骤 5

倒入红茶粉，搅拌均匀

步骤 6

出现纹路、纹路明显后的分别加入三分之一细砂糖

步骤 7

打发至湿性发泡

步骤 8

取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中，混合均匀

步骤 9

将面糊倒入剩余蛋白霜中，翻拌均匀

步骤 10

烤盘中铺上一层高温油布，倒入面糊整理好

步骤 11

中层上下火，130℃烘烤30分钟左右熟透即可；

步骤 12

淡奶油加入细砂糖打发至硬挺，抹上淡奶油卷起冷藏定型后装饰即可。

红茶蛋糕的小贴士

烘烤的时间和温度要根据自己的烤箱进行适当调整哦！

菜谱创建时间：2022-06-10 10:33:21