超简单做法~水煮肉片

作者： binbinc

水煮肉片真的很好吃，唯一缺点就是有点费米饭🍚🤭🤭 水煮类不仅仅是可以煮肉片哦，可以换成水煮鸭胗，水煮牛肉，水煮鱼等等，不同食材就是不同的美味啊 简单家常做法，材料简单，一看就会，记录下来，分享给口味同频的朋友，可以收藏起来哦

用料

• 猪瘦肉(里脊肉) 250克
• 黄瓜🥒 1根
• 金针菇 1把
• 花蛤 250克
• 葱姜蒜香菜 适量

超简单做法~水煮肉片的做法步骤

步骤 1

提前准备好所有食材 瘦肉(里脊肉)切成薄片，加玉米淀粉，白胡椒粉，一个鸡蛋，一点点盐抓匀，再倒入一汤匙玉米油抓匀，腌制入味30分钟备用

步骤 2

锅里爆香葱头和蒜末

步骤 3

加豆瓣酱2勺或者一块火锅底料炒香

步骤 4

加入清水，水不要太少了，因为后面要煮食材和肉片，加盐调味，汤底可以稍微咸一点

步骤 5

水开了以后，把配菜放进去煮开，煮熟了捞出

步骤 6

先捞出来放大碗里

步骤 7

汤里放肉片 ⚠️切记 肉片下锅别马上搅动哦，先中火煮1分钟把肉片上的淀粉定型了再用筷子轻轻拨散

步骤 8

煮到沸腾再煮几分钟

步骤 9

把肉片捞出来，铺在刚才煮熟捞出的配菜上

步骤 10

再把锅里的汤汁倒进去，撒上葱花香菜，蒜末，芝麻

步骤 11

锅里重新烧热油，淋在肉片上，滋啦滋啦的声音，听着好过瘾，哈哈

步骤 12

家庭版的水煮肉片做好啦，是不是特简单 这色泽，这肉片，有没有看着就想吃的 虽然看起来很辣的样子，但是其实不辣的，适合家里小朋友一起吃

步骤 13

肉片这样简单的腌制，非常嫩

步骤 14

女儿今天晚上多加了一碗饭，说吃撑了，哈哈

步骤 15

再来一张美图~ 小妞叫明晚再做，哈哈哈

菜谱创建时间：2022-06-09 22:58:42