盐水猪肝

作者： gzlllzw

具有补肝明目、养血、营养保健等作用，可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。

用料

• 猪肝 400克
• 花椒 15粒
• 八角 2个
• 桂皮 0.5块
• 香叶 1片
• 料酒 1勺
• 盐 10克
• 香菜 3根
• 辣椒 2个
• 醋 少量

盐水猪肝的做法步骤

步骤 1

5克小苏打，500克水进行，浸泡清洗。

步骤 2

香菜辣椒洗净备用

步骤 3

花椒，桂皮，香叶，八角洗净备用。

步骤 4

将上面食材一同冷水下锅。

步骤 5

煮开后揭开锅盖，中火煮20分钟。

步骤 6

煮好后盛盘，放冷之后切片儿。

盐水猪肝的小贴士

盐可放多一点才能入味。猪肝要洗干净。

菜谱创建时间：2022-06-09 22:19:25