炒蒜苔

作者： 做喜欢吃的菜2021

看了小妙招，学习做这样一道简单美味的炒蒜苔。

用料

• 蒜苔 把
• 姜 片
• 油 克
• 酱油 勺
• 葱 根

炒蒜苔的做法步骤

步骤 1

洗净后，切段，蒜苔切好之后，撒上一勺食盐，用手抓匀后腌制10分钟。

步骤 2

切少许葱段、姜片，炒锅中加入少许食用油烧至六成热，先加入葱段姜片，炒出香味后，将蒜苔下锅一起翻炒，蒜苔变色之后加入酱油、鸡精等调料品进行调味。不再加盐！！！

步骤 3

再翻炒几下，可以盛出来了。

炒蒜苔的小贴士

选用新鲜，嫩脆的蒜苔，不焯水，不直接炒，而是先用盐腌制10分钟，再炒可以脆，入味。

菜谱创建时间：2022-06-09 17:40:24