芸豆炖蹄膀

作者： 云中伊人

在家封闭了两个月的念想

用料

• 蹄膀 500克
• 干芸豆 100克
• 大葱 50克
• 桂皮 10克
• 香叶 两片
• 八角 1个
• 冰糖 60克
• 姜片 3片片
• 老抽 1勺
• 盐 适量

芸豆炖蹄膀的做法步骤

步骤 1

蹄膀冷水下锅，加料酒，姜片，焯水洗净。

步骤 2

准备好的干芸豆，洗净，水泡一下

步骤 3

准备配料

步骤 4

炒糖色，蹄膀放进去炒上色，加配料，加适量水，大火烧开，中火炖2小时。

步骤 5

出锅啦

菜谱创建时间：2022-06-09 16:35:58