咸芝士吐司

作者： 花生米叫土豆

这款加入了我最爱的帕玛森芝士粉～ 味道鲜香浓郁～

用料

• 高筋面粉 430克
• 低筋面粉 70克
• 细砂糖 75克
• 盐 8克
• 干酵母 6克
• 帕玛森芝士粉 20克
• 全蛋液 45克
• 牛奶 303克
• 黄油 32克

咸芝士吐司的做法步骤

步骤 1

通用步骤之：揉面

步骤 2

通用步骤之：擀卷第一次

步骤 3

通用步骤之：擀卷第二次 擀卷完了之后在表面滚一层薄薄的芝士粉。薄薄一层就可以，多了的要拍掉。 我一般就是裹了一层之后就把两个面团互相拍一拍。拍掉多余的就可以。 芝士粉裹的太厚了烤的时候容易糊，就不好看了。

步骤 4

室温发酵（我用的250g模具，可以做4个。要是用450g的就做两个。

步骤 5

发至8分满。中间划一刀。挤上软化的有盐黄油

步骤 6

风炉1450度烤30分钟。（4个一起烤的情况下）

菜谱创建时间：2022-06-09 14:48:42