让你口水直流的杨凌蘸水面

作者： 秋世一

杨凌蘸水面是陕西的一道美食，爱吃面的朋友一般无法抗拒。这道面做法简单，深受大家喜爱！

用料

• 鸡蛋 个
• 面 克
• 西红柿 个
• 油泼辣子 勺
• 鸡精 勺
• 盐 克
• 十三香 勺
• 小青菜 一把
• 生抽 勺
• 蒜 瓣

让你口水直流的杨凌蘸水面的做法步骤

步骤 1

第一部给面粉里加5克的盐，用凉白开揉成面团。揉好后醒面半个钟头，完了用干净的布盖上，放盆里用锅盖盖着。

步骤 2

拿出面团，用手掰成一个个的面团，搓成长条压扁，上下抹上食用油，放入不锈钢盆子里，用保鲜膜封好，盖上锅盖，在醒面30分钟！

步骤 3

准备料汁，配料按自己的口味，蒜、辣椒面、青椒、小米椒、芝麻，盐，鸡精。

步骤 4

用热油浇到上面，完了放入香醋和酱油搅拌均匀。 在准备炒一个西红柿酱。

步骤 5

面醒好，用擀面杖擀成片，两手开始扯面，下入锅中大概这个样子。

步骤 6

盛到大碗中这个样子下点青菜，在加点汤！

步骤 7

西红柿和料汁搅拌均匀，面放到里边可以开吃啦。

步骤 8

味道简直绝绝子，好吃到停不下来，5分钟一盆面下肚。

让你口水直流的杨凌蘸水面的小贴士

煮面的时候时间不要太久，注意面里放青菜。

菜谱创建时间：2022-06-09 13:33:04