无需烤箱#简单易做的低糖芒果酸奶慕斯蛋糕～一起吃来大块芒果吧～

作者： 今天女巫不在家

用芒果的甜度作为天然甜味剂，不再额外添加砂糖，健康又清爽～加入了酸奶，味道更加清新，和芒果的甜味真的太搭啦～新鲜的大块芒果吃起来真过瘾～只需冰箱就能制作 用到的模具是15厘米活底圆模，配方出1份量 ⚠️转载请告知并注明出处谢谢您的合作！

用料

• 【饼干底】
• 随意什么饼干 80克
• 融化的黄油 40克
• 【芒果慕斯层】
• 老酸奶 50克
• 奶油奶酪 200克
• 芒果泥 150克
• 吉利丁粉 13克
• 水 25克
• 马斯卡膨（可省略或替换成奶酪） 15克
• 冷藏淡奶油 120克
• 【芒果果冻层】
• 芒果泥 120克
• 吉利丁粉 10克
• 融化吉利丁的水 60毫升
• 【装饰部分】
• 夹心用芒果粒 若干
• 装饰水果多种 若干

无需烤箱#简单易做的低糖芒果酸奶慕斯蛋糕～一起吃来大块芒果吧～的做法步骤

步骤 1

【饼干底的制作】 饼干放入保鲜袋，用擀面杖压碎

步骤 2

倒入融化的黄油，混合均匀

步骤 3

将饼干底倒入模具中

步骤 4

压实，冷藏20分钟以上

步骤 5

软化的奶油奶酪用刮刀翻拌一下

步骤 6

反复按压，翻拌至图中顺滑状态即可

步骤 7

加入酸奶

步骤 8

加入芒果泥

步骤 9

混合均匀

步骤 10

吉利丁粉加水混合一下然后微波炉加热至透彻液体状

步骤 11

如图

步骤 12

加入马斯卡膨轻轻混拌至图中状态

步骤 13

倒入前面的芒果奶酪糊中，翻拌均匀

步骤 14

淡奶油打至7分发

步骤 15

倒入芒果慕斯液

步骤 16

翻拌均匀

步骤 17

新鲜芒果切块

步骤 18

取出冷藏好的饼干底，上面铺上若干芒果块

步骤 19

倒入芒果慕斯液，轻轻震出气泡，用保鲜膜覆盖，进入冰箱冷藏3小时以上

步骤 20

制作芒果果冻层#将吉利丁粉和水简单搅拌，然后微波溶化

步骤 21

将芒果泥倒入吉利丁液中混合均匀

步骤 22

取出冷藏好的芒果慕斯蛋糕，将芒果果冻液沿刮刀倒入模具，然后盖上保鲜膜继续冷藏3小时以上

步骤 23

脱模，用吹风机或热毛巾加热模具侧面可帮助轻松脱模

步骤 24

成功脱模

步骤 25

脱模后的样子

步骤 26

随意装饰一些水果

步骤 27

可以享用啦～

菜谱创建时间：2022-06-09 09:50:17