酸梅猪软骨

作者： 李七分饱

我可能买了一包骨头比较硬的猪软骨

用料

• 猪软骨 一盒
• 酸梅 五六颗或自己喜欢
• 百香果干金桔干 没有也行
• 葱姜 各一截
• 茴香香叶 分别两三个
• 冰糖 没有就白砂糖一汤勺
• 油料酒生抽 适量

酸梅猪软骨的做法步骤

步骤 1

加葱、姜、料酒焯水，捞出后水里的葱姜不要了

步骤 2

锅里倒一点油，中火转小火融化冰糖或白糖。放猪软骨进去炒，再加入葱姜料酒炒，加点生抽炒几下，加水没过。让汤汁呈美式咖啡的颜色。 把酸梅和百香果干/金桔干人进去大火煮开。

步骤 3

倒进电饭煲2个煮饭程序，或继续煤气灶小火炖1小时，直到自己觉得可以吃了就出锅。

步骤 4

当然，中途放几个白煮蛋进去卤一下也不错

步骤 5

甜酸果香的猪软骨完成✅如果觉得娘就撒点盐。 又开饭啦！两个月封闭没叫外卖，瘦了四五斤🤦🏻‍♀️

菜谱创建时间：2022-06-09 09:02:03