有嚼劲的白胖馒头

作者： 有个主子叫清清

用料

• 中筋面粉 400克
• 水 200克
• 鲜酵母 8克
• 糖 8克
• 盐 3克
• 干面粉 16克

有嚼劲的白胖馒头的做法步骤

步骤 1

酵母+水，放入混合好的粉类。揉成三不沾的面团。 分成入等份后，每份揉入2克干粉。揉成光滑面团，整型。 发酵至表面光洁，轻按快速回弹状。 冷水下锅，蒸22分钟左右，闷5分钟后出锅。

菜谱创建时间：2022-06-08 23:38:48