蒜蓉粉丝开边虾

作者： 青青悠蓝

清爽不油腻，非常适合夏天的一道菜。

用料

• 虾 20只
• 粉丝 2把
• 蒜 20瓣
• 葱 10根
• 味达美金标生抽 2勺

蒜蓉粉丝开边虾的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

粉丝用开水浸泡10分钟，沥干水分，放入一勺生抽，一小勺食用油，抓匀。

步骤 3

把粉丝铺在盘子里。

步骤 4

葱姜蒜切末。

步骤 5

锅里烧热油，放入葱姜末和一半的蒜末，炸至微黄盛出。

步骤 6

碗里放入炸好的蒜末和没炸的蒜末，加入一点点盐，一点白糖，一勺生抽，拌匀。

步骤 7

大虾从头部片开，尾巴不切断，去掉虾脑和虾线，洗净。

步骤 8

把大虾码在粉丝上，在虾上铺上蒜蓉酱。

步骤 9

蒸虾，锅里水开后蒸四分钟就好了。

步骤 10

撒上葱花，淋上热油。

步骤 11

咸鲜可口。

蒜蓉粉丝开边虾的小贴士

蒸4分钟关火，蒸长了时间虾肉就老了。

菜谱创建时间：2022-06-08 19:58:46