可可风味·栗子玛德琳

作者： 阿云avi

这款外形可爱的小蛋糕， 具有浓郁的黄油香气 细腻扎实的口感～ 栗子和可可在口味上十分般配 密封储存一夜， 回油后无论风味还是口感都提升很多哦～

用料

• 鸡蛋 100g
• 黄油 100克
• 低筋面粉 90克
• 可可粉 10克
• 零卡糖（或砂糖） 75克
• 泡打粉 4克
• 白芝麻 适量
• 栗子仁 若干

可可风味·栗子玛德琳的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

融化黄油+零卡糖（砂糖）混合均匀

步骤 3

乳合完成

步骤 4

加入鸡蛋搅拌均匀

步骤 5

筛入全部粉类

步骤 6

搅拌成细腻无干粉的面糊状

步骤 7

备用

步骤 8

装入裱花袋

步骤 9

装入裱花袋

步骤 10

模具抹油，均匀的撒上一层面粉，底部贴上白芝麻

步骤 11

挤入面糊

步骤 12

取出甘栗仁

步骤 13

每份面糊放入一颗栗子仁

步骤 14

烤箱预热188-190℃，烘烤约20min

步骤 15

可观察玛德琳小肚子有没有均匀的鼓起

步骤 16

烘烤完毕

步骤 17

出炉

步骤 18

移至网架晾凉

步骤 19

密封储存一夜回油后更加美味哦

步骤 20

绵密扎实的口感

菜谱创建时间：2022-06-08 08:32:59