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椰蓉黑森林蛋糕的做法

椰蓉黑森林蛋糕

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一款我从小吃到大的蛋糕,现在女儿也很喜欢吃,网上找到教程,记录一下。

用料

椰蓉黑森林蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将玉米油加热至70-80度与低筋粉混合拌拌呈油膏状,加入纯牛奶

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄蛋白分离后把蛋黄加入面糊中,翻拌均匀备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白打发,先把三分之一蛋白与蛋黄糊混合翻拌均匀,再全部倒入剩余的蛋白中拌匀,倒入模具中用水浴法150度烤45分钟。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淡奶油加白砂糖打发,把蛋糕切成三份,再从中间切开四面都涂抹淡奶油

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每一面都沾上椰蓉就可以了

菜谱创建时间:2022-06-08 00:15:39
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