揪面片

作者： 探月美食坊

这是一道在新疆家喻户晓的传统美食，排得进三大家常美食之列。到现在我家仍每周必吃一顿。

用料

• 食材
• 面
• 面粉
• 番茄
• 土豆
• 豆
• 洋葱
• 葱
• 芹菜
• 香菜
• 小白菜
• 白菜
• 青椒
• 酱油
• 油
• 盐
• 藤椒油

揪面片的做法步骤

步骤 1

淡盐水和面（稍硬些）、醒～和～醒重复2-3次后醒着备用

步骤 2

土豆切丁放入清水小锅中小火慢煮

步骤 3

番茄去皮切小丁、洋葱青椒切丁、芹菜切小截、香菜小白菜切段备用

步骤 4

将面团分小箕子搓成条醒着备用

步骤 5

油锅依次放入洋葱、蕃茄丁、芹菜翻炒，加入酱油和盐，出汁后盛出备亲爱

步骤 6

锅中加水煮沸，小火，将面捏扁后边揪片边入锅

步骤 7

全部揪完后继续煮2分钟，将炒好的洋葱番茄芹菜倒入

步骤 8

将煮好的土豆连汤一起倒入

步骤 9

再加入小白菜，青椒、香菜，少许藤椒油，出锅啦！

菜谱创建时间：2022-06-07 21:55:49