柠檬凤爪

作者： 施録

昨天有朋友问我柠檬🍋凤爪怎么做好吃，步骤给你们，照做就行 家里有孩子的，建议少放小米辣，不放泡椒！记得煮好后的凤爪，放冰水泡一下，味道更Q弹！放冰箱冷藏几个小时，入味了更好吃！

用料

• 鸡爪 20只
• 小米椒 6个
• 泡椒 6个
• 柠檬 1～2个
• 生抽 1勺
• 香醋 3勺
• 鸡精 6克
• 白糖 10克
• 姜片 2片
• 洋葱 小半个
• 小葱 2根
• 蒜 4瓣
• 盐 10克

柠檬凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪泡去血水后剪去指甲切段 锅中放水莫过鸡爪，放姜片、葱段，大火煮开后转中火在煮10分钟……

步骤 2

洋葱，香菜，泡椒，小米辣，蒜，柠檬片，(如图切好) 煮熟的鸡爪放入冰水中再泡10分钟，然后捞出放入备料碗中

步骤 3

调料汁:生抽，香醋，鸡精，盐，糖，纯净水 料汁倒入鸡爪中，拌匀后密封放入冰箱冷藏一夜味道更佳

步骤 4

冷藏一夜后就可以开动啦！热天味道更好些

菜谱创建时间：2022-06-07 18:09:44