菠萝切好方块用盐水泡 海鲜 蔬菜 都要提前灼水
处理好菠萝,花甲 虾
米饭要用两个鸡蛋黄搅拌均匀!
用蒜头下锅爆香洋葱 放所有材料炒熟调味 有鱼露放少许增香 Xo酱也可以提鲜! 再单独炒米饭,最后放肉类! 上台放菠萝装饰,提前用白糖调味中和酸味!