酱香茄条

作者： only扬扬

简单一勺多滋味，酱香浓郁，妥妥的下饭菜。

用料

• 茄子 5个
• 青椒 1个
• 里脊肉 120克
• 味达美初榨原酿生抽 1勺
• 葱伴侣6月香豆瓣酱 20克

酱香茄条的做法步骤

步骤 1

线茄洗净，切滚刀条放少许食盐腌制。

步骤 2

里脊肉切成丝，加一勺淀粉抓匀备用。

步骤 3

葱姜蒜辅料，青椒丝备用。

步骤 4

茄子挤出水分备用。

步骤 5

炒锅烧油，滑肉丝至变色即可捞出。

步骤 6

锅中留底油，加入一勺葱伴侣六月香豆瓣酱炒香。

步骤 7

加入葱姜蒜，继续翻炒。

步骤 8

加入茄子条，再加一勺花雕，继续翻炒。

步骤 9

倒入一勺味达美原酿生抽。

步骤 10

茄子炒软后，加入小半碗清水或水淀粉焖五分钟。

步骤 11

最后，加入一勺白糖，倒入青椒丝翻炒均匀即可。

步骤 12

成品图晒一张，好吃下饭😀

菜谱创建时间：2022-06-07 13:56:19