炸糖糕

作者： 呆萌大眼妹

用料

• 面粉 300克
• 糖 50克
• 水 450克
• 芝麻 10克
• 面粉（馅料） 25克
• 糖（馅料） 20克
• 油 适量

炸糖糕的做法步骤

步骤 1

把300克面粉跟50克糖搅拌均匀，将水烧开，慢慢加入搅拌好的面粉里，直到看不到有白色干面粉时候可以再稍微加一点点水，面比较软，比较沾，不太好揉的情况下，适量加入一些油。

步骤 2

揉到光滑，盖上保鲜膜，醒面30分左右。

步骤 3

将馅料准备一下。干净无水无油的碗里放入面粉，白糖，芝麻（忘记白芝麻放哪里了，随手拿的黑芝麻）搅拌均匀，备用。

步骤 4

醒好的面，不要再揉，分成等份的小面团（我没有分，按照感觉拽的），将准备好的糖馅包进去。

步骤 5

将锅烧油（能盖住糖糕厚度的），油温5成，可以拿木筷子放进去，微微起小泡，放入包好的糖糕，中火慢炸，中间要多翻面，让两面均匀受热，这样糖糕才能鼓起来。

炸糖糕的小贴士

面越软炸出来的糖糕越好吃，一定要水够热哦！！

菜谱创建时间：2022-06-07 11:52:42