纸杯蛋糕，超绵软，外微酥，入口即化

作者： 小萌猫_猫猫烘焙

https://www.xiachufang.com/recipe/106739549/ 黄油曲奇饼干(推荐)

用料

• 蛋黄 5个
• 牛奶 75克
• 玉米油 75克
• 细砂糖 70克(20克加蛋黄，50克加蛋清)
• 低筋面粉 100克
• 蛋白 5个

纸杯蛋糕，超绵软，外微酥，入口即化的做法步骤

步骤 1

分一分

步骤 2

牛奶加细砂糖二十克加油。

步骤 3

乳化啦。

步骤 4

面粉过筛哟～

步骤 5

匀乎啦！

步骤 6

蛋白打一打(分三次加入五十克细砂糖，打至提起打蛋器蛋白尖尖直立)

步骤 7

混合(先将三分之一的蛋白加入蛋黄中搅匀，然后将混合好的蛋黄蛋白液加入到剩下的蛋白中)

步骤 8

装盒。

步骤 9

烤箱预热120°，20分钟。

步骤 10

完成✓

步骤 11

好吃😋

菜谱创建时间：2022-06-06 21:08:21