被爱包围的一条鱼——红烧鱼

作者： 陈一一哇

用料

• 草鱼 1条
• 香菜 5根
• 酸辣椒 3个
• 酸姜 1个
• 盐 5克
• 糖 2克
• 醋 1勺
• 淀粉 1勺

被爱包围的一条鱼——红烧鱼的做法步骤

步骤 1

腌鱼:葱姜，淀粉，一个蛋清腌制10分钟。 炸鱼:菜籽油锅里倒，多多益善。大火烧油冒烟转小火，鱼滑进去炸至成型

步骤 2

配菜:酸辣椒，酸姜，葱，蒜。

步骤 3

煮鱼:热锅冷油，炒配菜，炒香加开水，烧开放鱼。不断浇水到鱼身上。鱼煮好捞出。鱼汤加入盐，糖，醋，最后加淀粉水。粘稠起锅浇到鱼身上，把香菜切断放上去。美美得上桌啦

菜谱创建时间：2022-06-06 21:05:07