榴莲披萨

作者： 不想工作干脆当个厨娘吧

此方子用于解决买到了不太成熟的榴莲。

用料

• 高筋面粉 150克
• 酵母 1克
• 水 110克
• 马苏里拉 适量
• 榴莲肉 适量
• 油 适量

榴莲披萨的做法步骤

步骤 1

酵母加入面粉中

步骤 2

加入水，搅拌成团，是非常粘手的面团

步骤 3

手上抹油，帮助成团。

步骤 4

室温发酵半个小时或者冰箱发酵12-24小时，具体要求不高，差不多就行。这个图是29度左右发酵1小时，有点不太够，但是要吃了就等不及了

步骤 5

想吃的时候手抹油，随便把面团摊在烤盘上，尽量均匀就行。没有披萨盘，就用的普通方烤盘

步骤 6

一层马苏里拉芝士，一层榴莲，再一层芝士，摆好

步骤 7

烤箱最高温预热，我的最高250°，把烤盘一起放进去，放最底层。预热好了把披萨放进去，最下层10-15分钟，拿出来看披萨底烤好没有，烤好了再加一层芝士，中层5分钟，出炉！

菜谱创建时间：2022-06-06 19:57:49