葱花火腿肉松包

作者： nana6552

用料

• 高筋面粉 300克
• 鸡蛋 1个（大概50克）
• 酵母 5克
• 牛奶 150克
• 黄油 45克
• 盐 3克
• 白糖 40克
• 沙拉酱 适量
• 火腿 适量
• 肉松 适量
• 葱花 适量
• 鸡蛋 1个（刷面包表面）

葱花火腿肉松包的做法步骤

步骤 1

加入牛奶，鸡蛋，高筋粉，酵母，糖。按照先水后粉的原则，厨师机或者面包机揉面成型后加入盐和黄油，最后揉成面团，我大概用厨师机揉面15分钟左右。一发60分钟，面团成2倍大，手指按下不回缩基本就发好了。

步骤 2

分成8等份，揉圆排气，盖上保鲜膜醒15分钟。

步骤 3

取一个面团，幹成长椭圆，顶部擀的薄一些方便最后收口。挤上沙拉酱，铺上肉松和火腿丁，从一头卷起，卷成纺锤型，记得两遍捏紧防止馅料漏出来。

步骤 4

摆到烤盘，二发进烤箱40分钟，烤箱底加一盘温水，二发温度为38℃。

步骤 5

二发结束后，表面刷鸡蛋液，撒火腿丁和葱花，最后挤上沙拉酱。

步骤 6

烤箱180℃，20分钟，香喷喷的葱花火腿肉松包就做好了^ω^。

步骤 7

我一下子吃了俩，你能吃几个呢？

菜谱创建时间：2022-06-06 19:40:00