无节操的剁椒鱼头

作者： 杭州段成

用料

• 鱼头 半个
• 剁椒 两勺
• 姜 三片
• 葱 一根
• 料酒 一勺
• 蒸鱼豉油 一勺
• 大蒜 两瓣
• 白糖 一勺
• 生抽 一勺

无节操的剁椒鱼头的做法步骤

步骤 1

生姜切片放入盘子上

步骤 2

半个鱼头洗干净放在盘子上

步骤 3

剁椒放在小碗里，放入大蒜末，姜末，一勺蒸鱼鼓油，一勺料酒，一勺糖，一勺生抽搅拌均匀。

步骤 4

将剁椒酱料均匀的洒在鱼头上，然后放入已经烧开水的炒菜锅里。

步骤 5

大火蒸15分钟后拿出，撒上葱丝

步骤 6

另起油锅，将油烧热后浇在葱丝上。 无节操版剁椒鱼头新鲜出炉。

菜谱创建时间：2022-06-06 18:07:53