盒马酸菜鱼

作者： zjyzwf

用料

• 黑鱼片 1包
• 酸菜 1包
• 莴笋，金针菇，腐竹，粉皮 随便放
• 辣椒干，花椒，葱，蒜，白芝麻 若干
• 高汤 1包
• 酸汤 1包

盒马酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

为图方便，直接买的盒马日日鲜酸菜鱼，配菜可以自己添加。 将莴笋，金针菇，粉皮，腐竹焯水煮1分钟后，捞出装盘垫底。

步骤 2

将鱼片过水煮沸，捞出备用。

步骤 3

锅里热油，将酸菜炒出香味，倒入高汤，金汤，加水适量，调味。煮沸后加入鱼片，再次煮沸倒出装盘。

步骤 4

盘里撒入白芝麻，一半蒜末，小葱。锅里再次热油，将辣椒干，花椒，另一半蒜末爆香，浇在鱼片上。

菜谱创建时间：2022-06-06 16:33:26