好吃的鸡蛋汉堡

作者： 小可爱的压寨夫人

做过很多个方子的鸡蛋汉堡，但做出来的汉堡胚都不是我想要的味道，这款方子是朋友发给我的，试了之后发现就是我喜欢的，不过我的用料比视频里的更随意点 六个鸡蛋汉堡的用量

用料

• 面粉 150克
• 鸡蛋 1个
• 泡打粉 1-2克
• 酵母 0.5-1克（少许）
• 盐 1克
• 水 260克
• 五香粉 一小勺
• 肉馅 可有可无

好吃的鸡蛋汉堡的做法步骤

步骤 1

锅内刷油，打个鸡蛋，加上肉馅儿

步骤 2

用硅胶勺转一圈，不粘锅了就可以翻面，把肉馅儿那面煎一下

步骤 3

如图，锅内刷油，倒入面糊，再把鸡蛋放回去，轻轻压一下，好让面糊把鸡蛋包裹起来

步骤 4

硅胶勺转一圈，可以转动了就说明底部凝固了，此时如果发现鸡蛋没熟可以再这样煎一下，熟了的话看下一步

步骤 5

如图，锅内刷油，倒入面糊，再将取出的汉堡胚放进去

步骤 6

如果面糊倒太多了会溢出来，可以像视频中这样转一圈，让面糊包裹上来

步骤 7

中小火，两面反复煎几次，直到表皮用硅胶勺刮过会有脆脆的声音就可以

步骤 8

煎好取出，用硅胶勺在中间戳个洞，尽量大，但是别把它分成两半了……倒上喜欢的酱就好了（我喜欢甜辣酱，我老公喜欢番茄酱的）好吃😋

步骤 9

里面

好吃的鸡蛋汉堡的小贴士

第一次做最好就做一两个，免得忙不过来，全程中小火或小火

菜谱创建时间：2022-06-06 11:35:07