韭菜炒三个蛋

作者： 厨房爱了爱了

韭菜炒蛋是日常较常见的家常菜，是用新鲜的韭菜和鸡蛋混合炒制而成的菜肴。韭菜性温、味甘，可温脾、益胃、助肾，而鸡蛋味甘，性平，归肺、脾、胃经，二者共同作用，具有补肾助阳、健胃消食等功效。

用料

• 韭菜 2把
• 鸡蛋 3个
• 姜蒜 若干
• 鸡精 1勺

韭菜炒三个蛋的做法步骤

步骤 1

料备好（韭菜最好把水淋干）

步骤 2

煎好鸡蛋花，时间不要太长，盛起备用

步骤 3

待油锅冒烟时放入姜蒜沫，炒出香味后倒入韭菜，翻炒15秒。撒上适量水，焖30秒（喜欢吃熟透的韭菜，可以这样操作）

步骤 4

倒入鸡蛋花，撒上鸡精，盐，生抽，翻炒20秒就可以出锅啦！

步骤 5

大补的一道菜，非常nice！

菜谱创建时间：2022-06-05 17:07:05