莲藕猪蹄汤

作者： 林漫漫的小厨房

用料

• 猪蹄 500克
• 粉莲藕 500克
• 山药片 2片
• 莲子 20颗左右
• 姜（拍碎） 1块
• 白酒 1.5勺

莲藕猪蹄汤的做法步骤

步骤 1

①烫猪皮，去骚味： 锅烧热，把猪皮一面放入锅中烫， 烫至猪皮微微变黄，部分微焦的状态 ②焯水： 烫好的猪蹄冷水下锅、 放入姜、白酒，煮至水开，捞出洗净 ③莲藕切块泡水，洗净

步骤 2

莲藕、猪蹄、葱花结、姜块、山药片、莲子，放入砂锅，大火烧开，转小火煲2小时即可

菜谱创建时间：2022-06-05 11:35:59