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安康特色蒸卤面的做法

安康特色蒸卤面

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用料

安康特色蒸卤面的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆角用碱水泡半小时,清洗干净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好提前红烧的牛肉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将豆角放入肉中翻炒1min(翻炒过程中放入葱蒜)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入恰好没过食材的肉汤

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入肉汤之后的效果

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用少许植物油盘面,将面包裹均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将锅内肉汤舀出少许

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将盘好的面放入锅内,均匀覆盖在豆角上

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖锅盖,开中火焖,至锅中汤汁快烧干(差不多30min)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开盖,将步骤7舀出的肉汤均匀浇至面上

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖盖继续蒸至锅中肉汤快烧干

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用筷子将面抖散

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

由于底部还有汤汁,再盖盖继续蒸一会儿(注意,只要底部还有汤汁,就不要着急全部翻炒,否则面容易坨)

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部翻炒均匀

菜谱创建时间:2022-06-05 11:09:17
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