减脂期可以吃的酱牛腱子

作者： 梅西小姐姐的小心情

用料

• 牛腱子 克

减脂期可以吃的酱牛腱子的做法步骤

步骤 1

牛腱子泡水，起码要泡几个小时

步骤 2

生抽少许 黄酱一勺 蚝油少许 抓抓抓，抓匀后盖保鲜膜冰箱冷藏三到四个小时

步骤 3

锅里放水，倒入牛腱子和腌的酱汁，大火烧开锅，撇去浮沫

步骤 4

放料包(大葱，生姜，大蒜，花椒，大料，桂皮，香叶，陈皮，草果，香砂)吃辣的放辣椒

步骤 5

少量老抽调色，少许冰糖调味，少许黄酒去腥增香

步骤 6

大火烧开后小火炖35到45分钟，以牛腱子烂了为准(用筷子能戳动)

步骤 7

关火，让牛腱子在卤汤里多泡一会。 捞出酱好的牛腱子，包保鲜膜后放冰箱冷藏一两个小时后再切片

菜谱创建时间：2022-06-04 22:42:59