苹果派

作者： 兔子卡车

一个六寸披萨盘的量，但是我家的是薄的盘子，就均在两个盘子里面了。没有买肉桂粉，下次加上试试

用料

• 馅料:苹果 350（去皮去核，约2个）
• 绵白糖 28克
• 黄油 15克
• 水 30克
• 淀粉 10克
• 饼皮:家庭普通面粉 100克
• 淀粉 70克
• 黄油 70克
• 糖粉 10克
• 水 45克
• 抹面:鸡蛋黄 1个

苹果派的做法步骤

步骤 1

做饼皮的黄油隔水融化，放入糖粉。然后放入面里，搅匀。然后慢慢放水，揉成面团。放置一会醒面。

步骤 2

苹果切成小碎片。（不是块）然后平底锅放黄油，融化后，转小火放入苹果，翻炒，放白糖。慢慢炒，炒一会会出水，然后慢慢把汤炒的基本没有了，把淀粉放入凉水融化后倒入锅里。黏糊后就关火盛出放凉。

步骤 3

取少一半面（2个饼）擀成皮饼，铺在盘子里。把苹果馅均匀方进两个小盘子里。

步骤 4

剩下的分几次擀成片，切成长条，进行编织。

步骤 5

边上用叉子按一下。然后用刀子把多余的面却下来。

步骤 6

用鸡蛋黄抹面。

步骤 7

烤箱200度预热。烤制30-35分钟

步骤 8

放凉再吃

步骤 9

挺好吃

菜谱创建时间：2022-06-04 21:11:39