新手零失败最简单擂钵蒜泥白水蛋

作者： 慢慢胜利

用料

• 盐1 克
• 鸡蛋4 个
• 葱1棵 克
• 大蒜4瓣

新手零失败最简单擂钵蒜泥白水蛋的做法步骤

步骤 1

剥蒜，加入擂钵，撒盐，擂成蓉，喜欢吃蒜颗粒口感可以粗一点。

步骤 2

鸡蛋煮好放凉去壳，加入擂成蒜蓉的擂钵，鸡蛋蒜泥充分擂融合。喜欢鸡蛋白均匀颗粒感，也可以先用刀切成均匀小块。

步骤 3

擂至你喜欢的粗细度，尝一下咸淡，调整盐味。也可以按个人喜好决定是否加入香葱、香菜、香油、或油醋汁。我这个版本是只加了盐调味。后期再准备尝试逐步加其中一样调味料。也欢迎大家交流自己所加香料和口感。

菜谱创建时间：2022-06-04 16:42:48