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🌈哄娃神水——自制健康奶茶(拒绝奶精勾兑)的做法

🌈哄娃神水——自制健康奶茶(拒绝奶精勾兑)

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作者: queen1980
queen1980
🍎疫情期间在家上网课的娃说忒想喝奶茶了,来自老母亲的自制奶茶,娃说跟外边卖几十块钱一杯的奶茶一个味。赶紧与厨友们分享下心得,还请多多指教🙏 🍎我做东西都是很随意的,一般都是随手一抓,今天为了记录菜谱,特意拿台秤称量了一下。

用料

🌈哄娃神水——自制健康奶茶(拒绝奶精勾兑)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备所需食材

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糖放入炒锅中,中小火,不停搅拌成琥珀色。 注1:糖炒成琥珀色,可别成炒糖色(shai三声),会苦哒! 注2:我用的敞口炒锅,用小奶锅牛奶容易扑出来。

步骤 3

放入清水、红茶,水开后中小火煮3至5分钟。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入牛奶,中小火煮开。 注:煮时间越久,奶香越浓郁。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过滤掉茶叶,美味的奶茶就做好啦😎

🌈哄娃神水——自制健康奶茶(拒绝奶精勾兑)的小贴士

1.煮奶茶用的茶叶是红茶就行,我用普洱茶饼和普通红茶都煮过,喝不出有啥区别。 2.牛奶是超市买的普通牛奶就行。 3.放糖是因为娃喜欢带点甜味,我喜欢带点焦糖味。如果您不喜甜,可以不放糖。 4.如果您喜欢超级浓郁奶香口感的,可以不放水,直接用牛奶煮茶。我有一次直接用750ml牛奶煮茶,成品600ml,口感醇厚,感觉太腻了。

菜谱创建时间:2022-06-04 14:44:50
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