水煮肉片

作者： 丛硕麻麻

偶然间想试试

用料

• 里脊肉 2斤
• 料酒 5勺
• 鸡精 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 5克
• 蚝油 2勺
• 干辣椒 1个
• 胡椒粉 2克
• 葱花 10克
• 蒜末 5瓣
• 豆瓣酱 5勺
• 花椒 20粒
• 清水 500克
• 淀粉 3勺
• 姜 4片
• 配菜：豆芽、木耳、金针菇、油菜、小白菜。

水煮肉片的做法步骤

步骤 1

将里脊肉切片然后用生抽蚝油料酒胡椒粉十三香鸡精腌制20分钟

步骤 2

将一系列配菜用水焯熟捞出放在盆或者家里大盘子中

步骤 3

起锅少许油放郫县豆瓣酱葱姜片炒出香气然后放入清水煮沸下入肉片直到肉熟转小火

步骤 4

将熟好的肉片倒到配菜的盆或者盘子中、将蒜末花椒粒辣椒葱段放到肉片上 然后起锅放入油油温热然后将热油浇到蒜末葱段花椒了辣椒上

菜谱创建时间：2022-06-03 15:29:43