快手-珍珠小米牛肉

作者： houerrrrrrr

30分钟快手菜，来自Hello fresh Herb-Spiced Beef & Jewelled Couscous

用料

• - 2 人份/4人份
• 先做小米饭：
• 胡萝卜 1根/2根
• 大蒜末 3瓣/6瓣
• 西红柿 1个/2个
• 小菠菜/baby spinach leaves 30克/60克
• 阿拉伯小米couscous 100克/200克
• Chicken style stock powder 5克/10克
• 蔓越莓干 20克/50克
• 黄油 15克/30克
• 水 3/4杯 / 1又1/2杯
• 烘烤杏仁片：
• 杏仁片 10克/20克
• 炒肉条：
• 牛肉/鹿肉条 若干
• herb&garlic，酱油，淀粉，料酒 适量
• 希腊酸奶 适量

快手-珍珠小米牛肉的做法步骤

步骤 1

准备工作：胡萝卜🥕擦丝。蒜切碎。西红柿切碎，小菠菜切两刀或者不切都行。 准备个锅：放入黄油和食用油，放入蒜蓉和胡萝卜丝儿，炒2-3分钟，炒软。 放入高汤粉（chicken style stock powder) 和水，煮沸。加入阿拉伯小米搅拌均匀，盖上盖子，从火上拿走放在一边闷着，静置五分钟。 用一个叉子搅拌fluff up，加入小菠菜叶，西红柿碎和蔓越莓干，搅拌均匀，不用盖盖子晾在一边。

步骤 2

烘烤杏仁片。 中高火用平底锅烘烤杏仁片2-3分钟，盛出备用。

步骤 3

炒肉条： 牛肉条或者鹿肉条逆着切条，用淀粉，料酒，酱油，garlic&herb腌着，腌好了下锅炒熟。

步骤 4

serve up： 炒好的小米装盘，上面摆上牛肉条。再加上杏仁片和希腊酸奶。我用的香草味的，觉得很好吃。

菜谱创建时间：2022-06-03 11:28:26