200克水加100克洲星马蹄粉混拌,过筛,得到生浆。马蹄粒切碎稍煮两分钟捞起加入生浆混拌。
200克水加炒好糖浆煮开,做生熟浆。
白糖放入不粘锅小火炒糖色,直到变成琥珀色加清水200克煮开,再调生熟浆。