🥚鸡蛋松拌面🍜（有手就能做系列～超级简单又好吃的拌面）

作者： 祺记私房菜Seven

鸡蛋变成鸡蛋松～口感味道绝美 用料为一人份 多做按比例增加

用料

• 鸡蛋 2个
• 研磨黑胡椒 1小勺
• 海盐 1小勺
• 香油 1-2滴
• 干面（挂面方便面手擀面都行） 1人份
• 芝麻酱 2勺
• 生抽 1.5勺
• 老抽 半勺
• 蒸鱼豉油 半勺
• 葱花 适量
• 饮用水 适量
• 大蒜 2瓣

🥚鸡蛋松拌面🍜（有手就能做系列～超级简单又好吃的拌面）的做法步骤

步骤 1

煮两个鸡蛋🥚全熟 去壳

步骤 2

熟鸡蛋用擦丝器擦成鸡蛋松

步骤 3

撒上1小勺研磨黑胡椒或黑胡椒碎+1小勺海盐再点1-2滴香油拌匀🥚 超好吃的鸡蛋松就做好啦😋

步骤 4

2勺芝麻酱+半勺老抽+半勺蒸鱼豉油+1.5勺生抽拌匀

步骤 5

拌匀后芝麻酱会变的又干又浓，少量多次加温水，边加边搅拌，变成这样的拌面酱

步骤 6

2瓣大蒜切末，放进酱里拌匀

步骤 7

一人份的面煮熟🍜

步骤 8

捞出沥干，不要过冷水🍜

步骤 9

放入调好的酱拌匀🍜

步骤 10

拌好的鸡蛋松铺在拌好的面上，再撒一点葱花拌匀就可以开始吃啦🍜

🥚鸡蛋松拌面🍜（有手就能做系列～超级简单又好吃的拌面）的小贴士

擦鸡蛋松的时候小心别擦到手

菜谱创建时间：2022-06-02 21:42:47