黄粘米年糕

作者： jiangj

简单好做，又粘又香 无油无糖无酵母粉无泡打粉无小苏打😂 只有面香和枣香

用料

• 黄粘米 400克
• 温水 250克
• 大枣 9个

黄粘米年糕的做法步骤

步骤 1

所有材料就这些，简单吧，还无添加。 大枣剪碎去核 温水40度左右不烫手就行不严格

步骤 2

250克温水倒入黄粘米粉中，用筷子搅拌成絮状如图，盖上盖子醒10分钟。

步骤 3

准备一碗凉水在旁边，手上沾水 取一坨面团，边揉边把剪碎的大枣往里放 这个揉法很随意，沾水是为了表面发亮 形状也随意，揉好后，垫一张油纸摆放屉里 （我这次做忘了垫油纸用了屉布，粘的不行）

步骤 4

凉水下锅，中大火，上气儿后18分钟，关火 闷三五分钟，齐活！

菜谱创建时间：2022-06-02 19:09:33