香煎鸭胸

作者： Qwang725

酥皮嫩肉，鸭胸美美的😝

用料

• 鸭胸 2只
• 黑胡椒 2勺
• 盐 10克
• 蒜 2瓣
• Thyme 1勺
• Rosemerry 1勺

香煎鸭胸的做法步骤

步骤 1

鸭胸化到室温

步骤 2

在鸭皮表面划上十字刀，有助于鸭油煎出。撒上盐和胡椒，腌制15分钟，出血水。

步骤 3

冷锅点火，鸭皮朝下；中火煎至出油。多余的鸭油可以倒出，做别的菜。

步骤 4

等鸭皮焦黄以后（大约6-8分钟）翻面；鸭油里加蒜瓣，thyme, rosemary,再煎2-3分钟.

步骤 5

烤箱加热到375F，将煎好的鸭胸肉皮朝下，放入烤箱，烤大约3-4分钟。

步骤 6

鸭胸从烤箱中取出，再常温放10分钟。

步骤 7

鸭胸肉切片，淡淡红色。

步骤 8

装盘；我又另外加了点cherry 酱。美美的😍

菜谱创建时间：2022-06-02 13:19:14