慢炖日式牛小骨乌冬

作者： Chris_aust

家人们都很爱吃日本慢炖牛小骨乌冬，可是外面吃不便宜，自己做起来，不难，简单。1个半小时，晚餐午餐一起搞定🤝

用料

• 牛小骨 1.3公斤
• 味醂 2汤勺
• 柱侯酱 3大汤勺
• 冰糖 20克
• 盐 1茶匙
• 八角 2个
• 干辣椒 2个（掰成两段）
• 乌冬面 3包

慢炖日式牛小骨乌冬的做法步骤

步骤 1

肉店看到这么漂亮的牛小骨，买了两条回来做日式慢炖牛小骨，不厚不薄，这么长的牛小骨，每条分成两段，不要一个个小骨头分开，不然炖的时候会全部骨头掉出来哦

步骤 2

把切好的牛小骨放入铁铸锅，放入八角、干辣椒、柱侯酱、冰糖、咪琳、盐。然后加入水到刚好盖过骨头就好，大火煮到沸腾后转小火，慢炖1.5小时即可。

步骤 3

中间适当翻转一下骨排，这样味道会比较均匀入味噢！

步骤 4

煮好的乌冬和蔬菜，放进炖好的牛小骨，倒进炖肉汁，完美的一顿就好了，以后都不需要再出去吃它了。哈哈哈哈

慢炖日式牛小骨乌冬的小贴士

1， 菜和乌冬只需要清水煮熟即可，最后会用炖牛小骨的酱汁倒入乌冬中，超级美味哦！ 2， 如果可以，建议大家买冷冻乌冬，因为冷冻乌冬更加弹牙哦。

菜谱创建时间：2022-06-02 13:08:05