黄瓜、胡萝卜切丝; 鸡蛋水煮15分钟剥壳;蒜切末; 面条放开水中煮熟(有点韧就捞起,不要煮过了,中途可以尝尝);
酱汁:蒜末加芝麻淋上热油激发香味,加入2勺酱油、1勺醋、1勺糖、半勺盐;
面条、酱汁、配菜全部搅拌均匀即可。