莴笋切片,切点胡萝卜片,颜色会好看。鲜虾去头去虾线去皮,然后加入盐料酒淀粉将虾仁腌制一下。切好葱蒜
起锅烧油,加入葱蒜爆香,先加入胡萝卜片炒一下,在加入莴笋和虾仁翻炒,然后加入蚝油和味极鲜,然后加一点盐,翻炒至虾仁熟透出锅。