糯米鸡（真的有鸡肉喔）

作者： Betty仔有好野食

因为不会包粽子，想着荷叶那么大块，怎样都能包吧嘻嘻

用料

• 糯米 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 香菇 6朵
• 咸蛋黄 12个
• 葱 根
• 老抽 适量
• 鸡腿 4只
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 荷叶 12张
• 鸡粉 适量
• 板栗 6颗
• 干虾仁 12只
• 瑶柱粒 6粒
• 花生 适量
• 红豆🫘 适量

糯米鸡（真的有鸡肉喔）的做法步骤

步骤 1

先把糯米、红豆🫘、花生泡过夜，香菇泡软，鸡腿肉切块放盐、酱油、老抽、胡椒粉、生粉、鸡粉、花生油腌制放急冻过夜

步骤 2

把泡过夜的糯米、花生、红豆滤干水拌在一起，放盐、老抽、酱油、适量白糖拌匀入味，荷叶提前泡30-40分钟，剪掉荷叶的蒂头，擦干水分

步骤 3

先铺一层糯米，再放鸡肉、香菇、板栗、咸蛋黄、香菇、虾仁、瑶柱，再铺薄薄一层糯米，用荷叶包成方形

步骤 4

因为料多，所以挺大个的，包好后，就放进锅里加水高出2-3公分，我这些煮了40-50分钟左右

步骤 5

开吃啦，料足，吃得超满足

菜谱创建时间：2022-06-01 23:17:04