红枣窝头

作者： 妃子姐姐

母亲很喜欢吃我这样做的窝头，我也很喜欢吃，以前主食是米饭，现在换成这个了。我觉得营养更全面一点，卡路里更低一点，属于健康的美食。

用料

• 玉米面 适量
• 红枣 适量
• 开水 适量
• 中筋面粉 适量
• 小米面 适量
• 黄豆面 适量
• 酵母粉 适量

红枣窝头的做法步骤

步骤 1

开水把玉米面烫熟，这里注意，如果没有严格按照多少开水多少玉米面的比例，那就和面的时候注意控水，这里主要是开水多了烫出来的玉米面更好，但会软，所以在和面就要少加水。

步骤 2

枣洗干净后煮开锅，然后闷十分钟能去掉苦味。

步骤 3

枣剪碎，去掉核

步骤 4

加入面粉，酵母，小米面，黄豆面和成面团

步骤 5

和好的面团室内自然饧发，弄成窝头的形状，上锅蒸三十分钟

步骤 6

成品

菜谱创建时间：2022-06-01 22:29:52