1、鸡大胸一定中间切开,太厚不好煎 2、洗净后,不用吸干表面的水,控干就好 3、我是习惯直接放进平底锅,先把外层水份煎干,如图,煎到两面不冒泡就好。【注意:如果用我这个方式,这个环节不要放油!】
1、倒入橄榄油煎制两面金黄,如图 2、装盘放凉,这时可以去洗菜了 3、鸡胸切块,最后放入沙拉碗 4、酱料根据个人口味,什么都行
1、我自己放了一些香辛料,可以增加层次 2、有柠檬的话,可以挤一点汁水上去