0.想吃蒜吃葱的就提前准备,没有也可以省略。干辣椒鲜辣椒都行 1.土豆擦丝,泡在水里(防止氧化) 3.锅中倒油(额外加点花椒油会更香),放葱蒜辣椒,几秒后放土豆丝大火翻炒(如果会粘锅就稍微加点水混合一下淀粉) 4.出锅前倒白醋加盐,即可