#夏日拌菜# 裙带菜拌豆丝配白菜洋葱

作者： 朴食无华

🌈#征集这个菜的名字# ☀️☀️夏天的餐桌上，怎么可以少了拌菜呢？！这个菜实际上除了裙带菜，其他的都是做别的剩下的一点“边角料”😅，扔了？那是不可能的，只要是可以生食的蔬菜，在合理搭配的情况下，就可以变成一个新的菜品。 做这个的时候，一直在想给它起个名字，可是直到吃完了，都想不出一个合适的。大家有想法，可以评论啊！👏👏 🌅🌅🌅 如果昊仔做嘢的日常分享能够帮到大家，那就是我最大的开心啦！🎉🎉 🌈🌈🌈 希望大家点赞👍、关注👀、跟做呀✊！

用料

• 裙带菜 一点就够，很出量！
• 豆腐丝 适量
• 白菜/娃娃菜 适量
• 洋葱 根据个人喜好放就好
• 生抽 1勺
• 米醋 2勺，再多点也可以
• 鸡精 1/2勺
• 盐 尝后看情况决定
• 香油 1勺

#夏日拌菜# 裙带菜拌豆丝配白菜洋葱的做法步骤

步骤 1

干裙带非常的出量，所以一定不要多。 1、放入碗中，用凉水泡发，三分钟左右就好了。 2、泡发后，焯水，水开30秒左右捞出，过凉水，直到冷却。 3、切丝备用。

步骤 2

1、洋葱切细丝。 2、白菜/娃娃菜，如果不是新鲜的，建议过一下热水，入睡后立即捞出，凉水冲洗至冷却。挤干水分，装盘备用。 3、豆腐丝，可以豆皮自己切，麻烦的话 直接买豆腐丝就好。

步骤 3

依次放入：生抽、米醋、鸡精、香油。盐根据情况，再选择放不放。 不要做咸，凉菜尽量清淡。

#夏日拌菜# 裙带菜拌豆丝配白菜洋葱的小贴士

1、裙带菜不能用热水泡！ 2、喜欢吃辣的，可以到一些红油。 3、白菜如果很新鲜，用靠近芯的地方切丝，直接吃，口感更爽脆！

菜谱创建时间：2022-05-31 21:01:36