炒茄子

作者： 小黑_pnqf

爸妈去地，家里做饭

用料

• 茄子 2个圆的
• 西红柿 2个
• 尖椒 2个
• 葱 半根
• 蒜 6瓣
• 干姜 半勺
• 花椒 半勺
• 盐 两勺
• 猪油

炒茄子的做法步骤

步骤 1

茄子去皮切成条，柿子切成条，尖椒切成条，柿子和尖椒放一块。茄子单独放。葱，蒜切成沫放一个碗里撒上盐，干姜面，花椒面。

步骤 2

锅里烧油，油开了以后放入茄子翻炒，翻炒很容易就变干了，没事的茄子上有油。继续炒至变色金黄色或者自己觉得差不多了。

步骤 3

加入那个放葱蒜调料的碗继续炒一下，倒点酱油翻炒一会。

步骤 4

加入西红柿和尖椒，继续翻炒，看一下出汤多不多，根据汤的量适量加水。继续翻炒，算是连炒带煮。如果汤多了可以多熬一会。然后出锅

菜谱创建时间：2022-05-31 16:04:33